【サムゲタン】　丸鶏　高麗人参　干しナツメ　もち米　ニンニク

ちょっとお疲れ気味、そんなときはサムゲタン！

滋養強壮にいいんじゃないですか～


ダッチオーブンだと、火にかけて約２時間位で簡単出来上がりです！




こちらは丸鶏をほぐした画像ですね～


材料はいたって少ないですが、高麗ニンジンの入手が鍵ですね。

我が家では大久保コリアンタウンの韓国広場より共同購入（嫁さんの友達達と）でした。
韓国市場もあるんだけど、確か”韓国広場”の方かと。
値段もお手頃


レシピですが、
丸鶏１羽
ニンニク４かけ位だったかな？
干しナツメ３ケ位
もち米１合？水に１時間浸しておきます。

を、鶏のおなかに入れて、タプタプの水をはります。

あとは火にかけて、沸騰したら吹きこぼれないくらいの火加減で約２時間！
火を止めて、塩コショウをして一煮立ち

身をほぐして完成です～
うまいですよ～
ご近所さんに配ったら、本場の味とお褒めの言葉をいただきました。

食べる前にお好みの塩加減にして、スープにご飯を入れてスプーンで食べるのが最高です！


ちゃんとしたレシピ分量は、ダッチのバイブル「ダッチオーヴン」を参考にしてください




そうそう、高血圧の方は控えた方が良いようですよ～



LODGE(ロッジ) ＬＯＧＩＣ　１２インチディープキャンプオーブン

使用したの、やっぱりこのダッチ
ロッジ12インチキャンプダッチオーブンです

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