フランスパン3

第3弾、フランスパン！

第2弾はこちらをどうぞ！

第1弾はこちらです！


参考本は、NHK趣味悠々一味違うダッチオーブン入門です。


前日から生地を仕込みの大変ですが、強力粉等のみですので安上がりです。





↑そしてプレヒートしたダッチオーブンを冷ましてから、生地を入れます。
生地には切れ込みをいれておきます。





下からの火は前回同様、ほぼ無しで大丈夫です。
なぜなら、チャコスタでオガ備長炭を火熾しをしただけで、かなりファイアグリルもあったまってます！
それに、下火が強いと底が焦げます。
フランスパンに限らず、今までの経験上、底の火はほとんど無いほうがいいみたいです。






↑1回目
焦げました。

が、かなり評判がよかったです！
焦げがうまいと！ホントかなぁ






2回目、こちらは良い感じに仕上がりました！

安くて、量が作れるのは良いですよ！

しかもこの時期、暖かいので発酵しやすいのも楽です！

ご近所さんも喜んでいただけました！


さらに、今回はスタッフドチキンも作りましたよ～（＾＾）
それは次回に！





Coleman(コールマン) ダッチオーブン（１０インチ）

フランスパンには、１０インチで作ってます！






LODGE(ロッジ) ダッチオーブン用グローブ

いい加減、これ買おうかな～
脱軍手（笑）
3100円




キャプテンスタッグ(CAPTAIN STAG) アウトドア　レザーグローブ
値段だとこっちなんですよね
1628円






スノーピーク(snow peak) ファイヤーサイドグローブ
これは値段的に手が出ないかな
5040円






ビッグウイング ダッチオーブン用グローブ

2730円
口コミが少ないですね。
どうなんでしょうか？
やっぱりプラス４００円でロッジかなぁ～




キャプテンスタッグ(CAPTAIN STAG) ダッチオーブンビギナーセット

これで大丈夫！
5980円





ロゴス(LOGOS) ダッチオーブン５点セット－Ｍ


8180円

これも良い！！！

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