頭の中はキャンプ

台風でしたね～

で、お出かけ出来ない時は、家でダッチ料理です。

ひさ～びさ～の

丸鶏のお粥です。


作り方はいたって簡単。

丸鶏、洗います。新鮮なものがいいですね

お米、1カップ。洗わなくていいです。

お水、鶏がかくれそうなくらい。

を入れまして、沸騰させます。

沸騰したら、弱火にして、トータル3時間煮込みます。（湯気が少し出る位）






で完成～

水が足りないとりはお湯をわかして、ひたひたになる位入れましょう！そして一煮立ち。


うまし！！！！！！


塩で味を整えてもいいのですが、今回はそのまま食べてみました。

なにも入れなくてもうまいです！

特に翌日の朝粥も最高でした～

本当に何も入れなくても、鶏のうまみが最高ですね。塩ももちろんうまさ倍増です。

さらに、ネギ、

細かく刻んだザーサイがカリカリと食感のアクセントになって美味しい～

そして、刻んだピータンもトッピングに合います！


お試しあれ～



LODGE(ロッジ) ＬＯＧＩＣ　１０　１／４　インチキッチンダッチオーブン

作ったダッチオーブンはこれ

ロッジ１０インチ　キッチンダッチオーブン