頭の中はキャンプ

はじめての料理、パエリアです！

ダッチオーブンで作ったら、見た目もいいですよね
ただ食材が多く、高そうだなと思ってました。

意外や意外、スーパーに買い物にいったら、意外に安かったです。



12インチのキャンプダッチオーブンを使います

材料は、
あさり３００ｇ
手羽元　12本
有頭エビ　6本
イカ　2はい
タコ足　1本
米　６合
オリーブオイル　１００ｃｃ
たまねぎ　にんにく　みじん切り
トマト
パセリやバジルなどのハーブ
水600ｃｃ
サフラン　ひとつまみ
パプリカ　赤とオレンジ　1ヶずつ




作り方
1カップ位の水にサフランをいれて色を出します。


熱したダッチオーブンに油をひいて、みじん切りにした玉ねぎとニンニクを炒めます。

さっと炒めたら、手羽元をいれ、軽く炒めます。





オリーブオイルを１００ｃｃ入れ、

米を入れます。

お米に全体にオイルが混ざるように。


サフラン水と水を入れます。

あさり、イカ、タコ、パプリカを入れます。




フタをして煮込みます。

今回は時間を忘れてしまって。30～40分火にかけてしまいました。

フタをあけ、エビをいれて、フタをして煮込みます。


フタをあけて水分がなくなってうまくご飯がたけてそうであれば、刻んだトマトと緑のパセリやバジルをちらして完成です～





味が濃かったら
レモンをぎゅっとしぼって食べると、うまいです！


魚介の味がお米にしみて、いいですね

ちょっとおこげが多かった。

あっというまになくなりました～

作ってみた感想は、食材が多いのですが、やってみればうまくできるもんですね。



LODGE(ロッジ) ＬＯＤＧＥ　ＬＯＧＩＣ　１２インチキャンプオーブン


使いこんできましたこちらのダッチオーブン




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