頭の中はキャンプ

我が家のカレーです。

我が家の私が作るカレーです。

キャンプ（足つき）ダッチオーブン、コールマン１０インチを使用します。


Coleman(コールマン) １０ｉｎダッヂ＆クッキングスタンド　セット


10インチが家族4人分のカレーに丁度良い大きさです。




レシピは、カレールーの箱を遵守します。
今回はバーモントカレーです。
普段は熟カレーですが、売り切れでした。


手順はまず、ルーの箱に記載のたまねぎを刻みます。
刻み終えたら、肉（我が家は豚肉、しかも少ない・・・）をプレヒートしたダッチオーブンで炒めます。

そして、たまねぎをどさっと入れます。
分量より多めに入れるといいらしいですね。


ふたをします。
こげない程度の火加減を保ちます(湯気がいい感じな状態）
フタがガタガタいうと火が強いんですよね。



その間、その他野菜を切ります。

まずはにんじん。


ハート形に切ると子供が喜びますよ！
「当たりだよ」ってことで、数を限定してます。
いちょう切りのときにハート型に細工します。

ウチの嫁さんは、星型にしてました！どうやってるのかわかりません・・・。
（どこかに型があるのかなぁ？）

それからシチュー風に細長くして面取りをしたのも作って入れます。
（出来上がりはにんじんの甘さが良いです！）



にんじんの次は、じゃがいも。


これも適度な大きさに切るのですが、前にテレビで、「なんとか鍋」って芸能人がつくった鍋で作っていたカレーを真似しまして、
皮をむいたジャガイモを丸ごと数個入れちゃいます。


これって、ダッチオーブンだと中までちゃんと火が通って、ホクホクで子供が喜びます
ジャガイモ、「デカっ」てね（＾＾）






そんなこんなで野菜をしばらく煮込むと、ダッチのふたをしてますので無水料理に。



たまねぎから大量の水分が出ます。

ちなみにたまねぎを飴色までいためてません。ていうかまったくいためませんです。

そして、水（熱湯）を分量通り入れて、箱に書いてある通りの時間煮込んで、ルーを全部入れて煮込んで出来上がり！
ルーを入れると底が焦げやすいので注意です。


煮込んでる時間は、子供と遊んだり、飲んだり、見たりと自由です


こんなに簡単でかなりうまいです！

翌日もかなりうましですよ

子供、嫁さんも大喜びのカレーでした。



Coleman(コールマン) ダッチオーブン１２インチ／ケース・リッドリフター付

これは12インチです