頭の中はキャンプ

火を熾した後はダッチオーブン料理


定番の丸鶏のローストチキン！



お腹にニンニクを入れるとまたうまいのです！


作り方は簡単簡単。

丸鶏を用意して（出来れば新鮮な）水で出来るだけ綺麗に洗い、水気を拭き取ります。

そして、クレイジーソルトをかけまくりまして、しばらく寝かします。
寝かせば寝かせるほど味がしみ込むはずですが、３０分～1時間位でもOK

炭を熾して、ダッチをプレヒートして、油を少しひいたら、追いクレイジーソルトを振った丸鶏を入れます。

この時、鶏はタコ糸でしばっておくと、動かしやすいですね。

全体に焼き色をつけたら、フタをして約1時間、下火のみ。

その間、鍋回しをして、焦がさぬように。

1時間後、フタをあけ野菜を投入。

野菜は皮つきでOK。

トウモロコシも今回は皮のままで。

で、上火をのせて、30分で完成です～


野菜が特にうまいのです。

チキンはホロホロでくずれるようになってて、もちろんウマシ！


LODGE(ロッジ) ＬＯＤＧＥ　ＬＯＧＩＣ　１２インチキャンプオーブン
使ったダッチオーブンはこれ
ロッジ12インチキャンプダッチオーブン、使い込まれてきましたよ






ユニフレーム(UNIFLAME) ファイアグリル

良いコンビです